Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Karotten-Hackbällchen
-
½
Bund Petersilie, frisch, abgezupft
oder ½ Bund Koriander, frisch, abgezupft - 3 Knoblauchzehen
-
1
roter Chili, frisch, entkernt, in Stücken
oder 1 TL Chili, gemahlen (alle Sorten) - 1 Zwiebeln, halbiert
- 200 g Karotten, in Stücken
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 1 TL Senf
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, gemahlen
Ratatouille und Fertigstellung
- 1 Zwiebel, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 10 g Bratbutter
- 150 g Tomaten, in Stücken
- 1 rote Peperoni, in Stücken
- 250 g Aubergine, in Würfeln (3 cm)
- 250 g Zucchetti, in Würfeln (3 cm)
-
1
TL Thymian, getrocknet
oder 1 TL Oregano, getrocknet - ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, gemahlen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1658 kJ / 396 kcal
- Eiweiß
- 30 g
- Kohlenhydrate
- 10 g
- Fett
- 25 g
- Ballaststoffe
- 6.8 g
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