Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Karotten-Hackbällchen
-
½
Bund Petersilie, frisch abgezupft
oder ½ Bund Koriander, frisch abgezupft - 3 Knoblauchzehen
-
1
roter Chili, frisch entkernt, in Stücken
oder 1 TL Chili, gemahlen (alle Sorten) - 1 Zwiebeln halbiert
- 200 g Karotten in Stücken
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 1 TL Senf
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, gemahlen
Ratatouille und Fertigstellung
- 1 Zwiebel halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 10 g Bratbutter
- 150 g Tomaten in Stücken
- 1 rote Peperoni in Stücken
- 250 g Aubergine in Würfeln (3 cm)
- 250 g Zucchetti in Würfeln (3 cm)
-
1
TL Thymian, getrocknet
oder 1 TL Oregano, getrocknet - ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, gemahlen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 396 kcal / 1658 kJ
- Eiweiß
- 30 g
- Fett
- 25 g
- Kohlenhydrate
- 10 g
- Ballaststoffe
- 6.8 g
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