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Blumenkohl-Bohnen-Salat
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Blumenkohl-Bohnen-Salat

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Zutaten

  • 6 EL Kräutermischung, frisch, Blättchen abgezupft
  • 2 - 3 TL Kräutersalz, nach Geschmack
  • 1 rote Peperoni, in Stücken (ca. 100 g)
  • 400 g Blumenkohl, in Stücken
  • 30 g Olivenöl, nativ
  • 30 g Apfelessig
  • 2 - 3 TL Kapern, eingelegt, nach Geschmack
  • 1 TL Honig
  • 1 Dose Kidneybohnen (Abtropfgewicht ca. 280 g), abgetropft
  • 1 - 2 Prise Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1545 kJ / 369 kcal
Eiweiß
20 g
Kohlenhydrate
33 g
Fett
167 g
Ballaststoffe
23 g

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