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Boulettes de porc aux herbes, bouillon parfumé aux dumplings
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Boulettes de porc aux herbes, bouillon parfumé aux dumplings
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Zutaten

  • 60 g de farine de blé, et 1 c. à soupe
  • 1130 g d'eau
  • 200 g de carottes, coupées en tronçons
  • 300 g de panais, coupés en morceaux
  • 50 g de poireau, émincé
  • 30 g de pain dur
  • 50 g d'oignon, coupé en deux
  • ½ bouquet de persil frais, équeuté (garder les tiges)
  • ½ bouquet de coriandre fraîche, équeuté (garder les tiges)
  • 170 g de viande de porc hachée
  • 1 œuf
  • 50 g de sauce de soja
  • 1 c. à soupe de mirin
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
1290.5 kJ / 307.5 kcal
Eiweiß
17.3 g
Kohlenhydrate
32.5 g
Fett
10.8 g
gesättigte Fettsäuren
2.8 g
Ballaststoffe
5.5 g
Natrium
1052.8 mg

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