Sauce Hollandaise zu Frühlingsgemüse

Name: Sauce Hollandaise zu Frühlingsgemüse
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Butter; ½ EL Zitronensaft; 40 g Weißwein; ¼ - ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 4 Eigelb

4.1 162 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Butter in Stücken
200 g
Zitronensaft
½ EL
Weißwein
40 g
Salz
¼ - ½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Eigelb
4

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 3 g

Brennwert 1896 kJ / 453 kcal

Fett 48 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 0 g

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