Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 rote Zwiebel (à ca. 70 g), halbiert
- ½ Bund Petersilie Blättchen abgezupft
- 400 g Zucchini in Stücken (siehe Tipp)
- 180 g Süßkartoffeln geschält, in Stücken
- 2 Eier (Größe M)
- 100 - 120 g Dinkelmehl
- 1 Msp. Backpulver
- 20 g Maisstärke
- 20 g Semmelbrösel
- 1 ¾ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 reife Avocados geschält, in Stücken
- 2 TL Zitronensaft
- 150 g griechischer Joghurt (10% Fett)
- 100 g Sauerrahm
- ½ Knoblauchzehe gepresst
- etwas Öl zum Braten (z. B. Rapsöl)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 484 kcal / 2023 kJ
- Eiweiß
- 17 g
- Fett
- 24 g
- Kohlenhydrate
- 56 g
- Ballaststoffe
- 13 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6 g
- Natrium
- 1173 mg
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