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Deliziosi al cioccolato
TM5 TM6

Deliziosi al cioccolato
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Zutaten

Pan di Spagna

  • 4 uova
  • 100 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
  • 50 g di farina tipo 00
  • 70 g di amido di mais (maizena)
  • 30 g di cacao amaro in polvere
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
  • 1 pizzico di sale

Bagna

  • 200 g di acqua
  • 50 g di zucchero
  • 4 gocce di estratto naturale di vaniglia

Crema

  • 50 g di zucchero
  • 200 g di mascarpone
  • 70 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale

Copertura al cioccolato

  • 200 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
  • 150 g di panna (min. 30% di grassi)

Terminare la preparazione

  • 200 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
Nährwerte
pro 1 pezzo
Brennwert
1515 kJ / 362 kcal
Eiweiß
5.9 g
Kohlenhydrate
34.5 g
Fett
22.3 g
Ballaststoffe
2.2 g

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