Crauti e pollo marinato alla paprica

Name: Crauti e pollo marinato alla paprica
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: ½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 80 g di panna acida; 2 pizzichi di sale; 2 pizzichi di pepe macinato; 2 cipolle; 1 spicchio di aglio; 2 cucchiaio olio extravergine di oliva; 350 g di crauti in scatola; 1 foglia di alloro secca; 2 bacche di ginepro; ½ peperone rosso; 1 ¼ di cucchiaino di paprica dolce; 3 pizzichi pepe di Cayenna macinato; 2 pizzico di sale; 300 g di petto di pollo; 1 pomodoro; 2 rametti di timo fresco; 500 g di acqua