Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Spatzle di zucca con salsiccia
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
3 porzioni
Zutaten
Spatzle di zucca
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500 g acqua
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300 g di polpa di zucca a fette (1 cm circa)
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1 uovo
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1 pizzico di sale
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130 g di farina tipo 00 + q.b.
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1 pizzico di noce moscata in polvere
Condimento
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30 g di scalogno a pezzi
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30 g di olio extravergine di oliva
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200 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e sgranata
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50 g di birra chiara
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30 g di panna acida (crème fraîche)
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
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30 g di pecorino grattugiato30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato (optional)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
23 g
Brennwert
2481 kJ /
593 kcal
Fett
36.3 g
Kohlenhydrate
43.5 g
