Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 80 g d'échalotes pelées et coupées en quatre
- 20 g de beurre demi-sel en morceaux
- 400 g de champignons de Paris frais coupés en deux ou quatre
- 200 g de marrons entiers, épluchés, en conserve cuits (en bocal ou sous vide),
- 1 cube de bouillon de volaille
- 600 g d'eau
- du sel
- du poivre moulu
- 2 c. à soupe de mascarpone
- 8 tranches de bacon coupées en lamelles
- 4 c. à café de crème fraîche épaisse
- 2 brins de persil frais ciselés
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 250 kcal / 1046 kJ
- Eiweiß
- 10 g
- Fett
- 15 g
- Kohlenhydrate
- 17 g
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