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Verdure ripiene

Verdure ripiene
4.5 19 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
4 porzioni
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Zutaten

  • 100 - 150 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 3 mazzetti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 melanzane (da 300 g l'una)
  • 2 zucchine (da 130 g l'una)
  • 2 cipolle bianche (da 120 g l'una)
  • 500 g di acqua
  • 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 spicchio di aglio
  • 100 g di pangrattato + q.b.
  • 10 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
  • 1 uovo
  • 20 g di latte
  • ½ cucchiaino di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 20.4 g
Brennwert 1376.3 kJ / 329 kcal
Fett 15.8 g
Ballaststoffe 5.4 g
Kohlenhydrate 28.1 g

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