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Zuppa al vino

Zuppa al vino
4.3 3 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
4 porzioni
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Zutaten

  • 100 g di carote geschält, in Stücken (3 cm)
  • 100 g di porro in Stücken (3 cm)
  • 400 g di acqua
  • 300 g di vino bianco (z. B. Chasselas)
  • 1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
  • 100 g di mezza panna per salse, con 25% di grassi
  • 2 tuorli d'uovo
  • 1 pizzico di paprica
  • 1 pizzico di sale nach Belieben
  • 1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
  • ½ mazzetto di erba cipollina fresca (5 g), in Ringen
  • 1 pasta sfoglia ausgewallt (13 cm x 21 cm)
  • 1 uovo verklopft

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 10 g
Brennwert 1976 kJ / 473 kcal
Fett 27 g
Kohlenhydrate 32 g

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