Albóndigas en salsa española
TM31 TM5 TM6

Albóndigas en salsa española

4.0 (35 Bewertungen)

Zutaten

Albóndigas

  • 200 g de zanahoria troceada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 - 2 ramitas de perejil fresco (sólo las hojas)
  • 50 g de pan rallado
  • 2 huevos
  • 50 g de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 1 pellizco de canela molida
  • 1 pellizco de pimienta recién molida
  • 500 g de carne picada mixta (250 g de ternera y 250 g de cerdo)
  • 50 g de piñones (optional)
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra (para engrasar la bandeja)
  • harina (para rebozar)

Salsa española

  • 250 g de cebolla cortada en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de tomate concentrado (optional)
  • 100 g de vino blanco
  • 300 g de agua
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco nuez moscada molida
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 cucharada de extracto de buey
  • 1 pellizco de clavo molido
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Nährwerte
pro 1 ración
Brennwert
2007 kJ / 480 kcal
Eiweiß
16.27 g
Kohlenhydrate
11.31 g
Fett
40.82 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-DE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r433396