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Rillettes d'aile de raie au poivre vert
Zubereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
6 portions
Zutaten
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500 g d'eau
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3 ailes de raie
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60 g d'échalotes coupées en deux
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5 g de poivre vert, frais15 g de poivre vert en saumure
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3 branches de persil frais équeutées
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120 g de fromage frais, type Madame Loïk
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
19.8 g
Brennwert
566 kJ /
134.2 kcal
Fett
5.3 g
Ballaststoffe
0.5 g
Kohlenhydrate
1.5 g
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Rillettes et tartinades
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