Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 80 g Mandeln, geröstet, ungesalzen
- 3 Stängel Koriander
- ½ TL Curry
- 800 g Zucchini (siehe Tipp)
- Salz zum Würzen
- 540 g Wasser
- 50 g Sojasauce
- 1 ½ TL Sambal Oelek
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 40 g Sesamöl, geröstet
- 200 g Möhren in dünnen Streifen (4 cm lang)
- 200 g rote Paprika in Streifen (4 cm lang)
- 20 g Öl zum Braten
- 300 g Räuchertofu in Würfeln (2 cm)
- 25 g Speisestärke
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 421 kcal / 1765 kJ
- Eiweiß
- 16 g
- Fett
- 30 g
- Kohlenhydrate
- 17 g
- Ballaststoffe
- 7.9 g
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