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Süß-saure Fleischbällchen Bowl
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Süß-saure Fleischbällchen Bowl
4.4 ( 38 Bewertungen )
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Zutaten

  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g Karotten in Stücken
  • 2 EL Reisessig
  • 4 - 5 EL Sojasauce
  • 1 - 2 EL Sriracha-Sauce nach gewünschter Schärfe (siehe Hintergrundinfo)
  • 1 ½ EL Sesamöl
  • 1 TL Salz etwas mehr für den Salat
  • ½ Bund Koriander, frisch Blättchen und zarte Stängel
    oder ½ Bund Petersilie, frisch Blättchen und zarte Stängel
  • 300 g Faschiertes, gemischt
  • 1 TL Sesam etwas mehr zum Bestreuen
  • 1200 g Wasser und 5 EL für die Sauce
  • 250 g Basmatireis, weiß
  • 1 rote Zwiebel klein
  • 1 roter Paprika entkernt
  • 6 - 8 frische Champignons
  • 1 TL Weizenmehl
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
970 kcal / 4058 kJ
Eiweiß
44 g
Fett
36 g
Kohlenhydrate
117 g
Ballaststoffe
11 g

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