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Bakłażany z glazurą miso (Nasu dengaku)

Bakłażany z glazurą miso (Nasu dengaku)
4.1 30 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
4 porcje
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Zutaten

  • olej do natłuszczenia przystawki Varoma
  • 2 bakłażany (ok. 250 g każdy)
  • 90 - 100 g pasty miso
  • 20 g mirinu
  • 15 g cukru
  • 20 g sake
  • 160 g wody
  • 1 łyżeczka ziaren sezamu uprzednio uprażonych, do dekoracji

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Eiweiß 3 g
Brennwert 735 kJ / 176 kcal
Fett 12 g
Ballaststoffe 4.8 g
Kohlenhydrate 9 g

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