Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Chili-Erdnuss-Mischung
- 1 rote Chilischote, frisch halbiert (ggf. entkernt)
- 60 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
Wasabi-Salatsauce
- 160 g Milch
- 100 g Salatcreme (z.B. Miracel Whip)
- 20 g Sesamöl, geröstet
- 10 g Zitronensaft
- 20 g Wasabipaste
- 15 g Agavendicksaft
- 10 g Fischsauce
- 1 TL Sambal Oelek
- 1 TL Salz
Gemüse und Fertigstellung
- 150 g Wildreismischung (z.B. Wild- und Langkornreis)
- 1200 g Wasser
- 1 TL Salz
- 200 g Thunfisch, frisch (Sushiqualität)
- 150 g Gurke
- 100 g Sojabohnenkerne, grün (siehe Tipp)
- 1 Avocado
- 1 - 2 Salatherzen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 624 kcal / 2616 kJ
- Eiweiß
- 23 g
- Fett
- 38 g
- Kohlenhydrate
- 45 g
- Ballaststoffe
- 5.7 g
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