Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 5 - 7 sprigs fresh parsley leaves only
- 500 g sweet potato (white or purple), peeled and cut into pieces
- 100 g leek trimmed and cut into pieces
- 500 g water
- 720 g firm white fish fillets (pin-boned - see Tips)
- 300 g broccoli cut into florets
- 40 g butter
- sea salt to taste (optional - see Tips)
- ground black pepper to taste (optional)
- extra virgin olive oil to serve
- micro herbs to serve
- lemon cut into cheeks, to serve
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 398.3 kcal / 1673 kJ
- Eiweiß
- 41.6 g
- Fett
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 25.4 g
- Ballaststoffe
- 6.8 g
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