Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)
TM6 TM5 TM31

Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)

5.0 (6 Bewertungen)

Zutaten

Impasto vol-au-vent

  • 200 g di burro congelato, a pezzi
  • 200 g di farina tipo 00
  • 90 g di acqua fredda
  • ½ cucchiaino di sale

Cottura vol-au-vent

  • 1 tuorlo d'uovo sbattuto

Salsa ai funghi

  • 1 spicchio di aglio
  • 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 40 g di burro
  • 30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 250 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 100 g di petto di pollo lessato, a cubetti
  • 30 g di Edam (formaggio olandese) grattugiato

Nährwerte
pro 1 porzione
Brennwert
2474 kJ / 591.3 kcal
Eiweiß
12.5 g
Kohlenhydrate
29.2 g
Fett
38.7 g
Ballaststoffe
1 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-DE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r399337