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Huhn süß-sauer mit Basmatireis
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Huhn süß-sauer mit Basmatireis
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Zutaten

  • 200 g Basmatireis
  • 1400 g Wasser
  • 1 TL Salz, etwas mehr für das Hendl
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 150 g Karotten, geschält
  • 150 g Zucchini
  • 100 g rote Paprikaschote
  • 100 g gelbe Paprikaschote
  • 350 - 400 g Hendlbrustfilets, ohne Haut
  • 3 EL Maisstärke
  • 4 - 5 Ananasscheiben, aus der Dose
  • 70 g Rohrohrzucker
  • 70 g Apfelessig
  • 50 g Ketchup
  • 100 g Ananassaft aus der Dose
  • 20 g Sojasauce
  • 10 g Limettensaft
  • 1 Ei (Größe M)
  • 1 EL Milch
  • Öl zum Braten
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2297 kJ / 549 kcal
Eiweiß
30 g
Kohlenhydrate
85 g
Fett
8 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Ballaststoffe
5 g

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