Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Raspberry base
- unsalted butter for greasing
- 12 tsp caster sugar for dusting
- 220 g frozen raspberries
- 50 g caster sugar
- 30 g lemon juice
- 20 g cornflour
- 40 g water
Soufflé mixture
- 120 g hard nougat broken into pieces (3 cm)
- 8 egg whites (approx. 290 g)
- 60 g caster sugar
- 1 tsp cream of tartar
- icing sugar for dusting
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 116.7 kcal / 488.1 kJ
- Eiweiß
- 2.6 g
- Fett
- 0.4 g
- Kohlenhydrate
- 26.2 g
- Ballaststoffe
- 1.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 0.2 g
- Natrium
- 33.2 mg
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