Cavatelli pomodori e caciocavallo
TM5 TM6

Cavatelli pomodori e caciocavallo

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Zutaten

Cavatelli

  • 125 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 125 g di semola rimacinata di grano duro
  • 125 - 130 g di acqua
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale

Sugo pomodorini

  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 350 g di pomodori ciliegino in quarti
  • 3 foglie di basilico fresco, lavate
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • caciocavallo in scaglie, a piacere

Nährwerte
pro 1 porzione
Brennwert
1535 kJ / 367 kcal
Eiweiß
8.3 g
Kohlenhydrate
53.9 g
Fett
13.1 g
Ballaststoffe
4.1 g

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