Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)
TM5 TM6

Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)

4.4 (7 Bewertungen)

Zutaten

Les suprêmes de volaille

  • 6 suprêmes de volaille, sans peau
  • 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 6 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 500 g d'eau

Le sabayon estragon-Passion

  • 250 g de jus de fruit de la Passion
  • ½ bouquet d'estragon frais
  • 4 jaunes d'œufs
  • 60 g d'huile de pépins de raisin

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
2076 kJ / 497 kcal
Eiweiß
60 g
Kohlenhydrate
7 g
Fett
25 g
Ballaststoffe
0 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-DE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r365017