Tarta de limón

Name: Tarta de limón
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 rebanadas
Ingredients: 1 cda de azúcar refinada; 3 tiras de cáscara de limón amarillo; 100 g de harina; 100 g de harina de almendras; ½ cdita de polvo para hornear; 1 pizca de sal fina; 100 g de mantequilla sin sal; 1 huevo; 1 cda de leche; 3 cdas de frijoles negros; 150 g de azúcar refinada; 1 tira de cáscara de limón amarillo; 100 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido; 3 huevos; 100 g de mantequilla sin sal; 2 limones amarillos; azúcar glass; frambuesas; menta fresca