Geräte und Zubehör
Forêt-noire aux cerises amarena
Zubereitung 45 Min
Gesamt 5 Std.
8 parts
Zutaten
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4 œufs
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120 g de sucre en poudre
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10 g de beurre pour le moule
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100 g de farine de blé tamisée de préférence et 1 c. à soupe pour le moule
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20 g de cacao en poudre non sucré tamisé de préférence
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150 g de chocolat noir détaillé en morceaux
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550 g de crème liquide entière (30 % de m.g. au moins), très froide
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80 g de sucre glace maison
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400 g de cerises amarena, au sirop (poids net 220 g. Réserver le sirop)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 part
Eiweiß
8 g
Brennwert
2328 kJ /
554 kcal
Fett
33 g
Kohlenhydrate
56 g
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