Polka (pane francese)

Name: Polka (pane francese)
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 280 g acqua; 1 cucchiaino zucchero; 10 g di lievito di birra fresco; 500 g di farina tipo 0; 10 g di sale

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 5 Std.

8 porzioni

Zutaten

280 g acqua
1 cucchiaino zucchero
10 g di lievito di birra fresco
500 g di farina tipo 0
10 g di sale

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 7.6 g

Brennwert 992 kJ / 237 kcal

Fett 0.6 g

Ballaststoffe 2.4 g

Kohlenhydrate 50.2 g

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