Torta di paccheri in crosta di frutta secca

Name: Torta di paccheri in crosta di frutta secca
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 50 g di frutta secca mista sgusciata; 100 g di cipolla bianca; 100 g di carota; 40 g olio extravergine di oliva; 500 g di carne trita di manzo; 250 g di salsiccia di maiale; 80 g di vino rosso; 300 g di passata di pomodoro; 1 cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 500 g di pasta secca tipo paccheri; 70 g di mozzarella; 1 cucchiaio di Parmigiano reggiano grattugiato