Penne integrali risottate con salsiccia e arachidi

Name: Penne integrali risottate con salsiccia e arachidi
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 spicchio di aglio; 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati; 30 g di arachidi tostate salate; 40 g di albicocche secche denocciolate; 30 g olio extravergine di oliva; 230 g di salsiccia fresca; 1 pizzico di pepe nero macinato; 30 g di vino Porto; 680 g di acqua; ½ cucchiaino di sale; 320 g di pasta tipo penne