Xian rou bao zi (steamed pork buns)
TM31 TM5 TM6

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

4.6 (39 Bewertungen)

Zutaten

Dough

  • 250 g water
  • 1 ½ tsp dried instant yeast
  • 1 tsp baking powder
  • 230 g baker's flour
  • 200 g plain flour
  • 50 g white sugar
  • 1 tsp salt

Filling

  • 5 spring onions/shallots, trimmed and cut into pieces
  • 500 g pork mince
  • ½ tsp ground white pepper
  • 1 tsp white sugar
  • ¼ tsp Chinese five spice powder (see Tips)
  • 1 tbsp oyster sauce
  • 2 tbsp soy sauce
  • 2 tbsp sesame oil
  • 1 tbsp Shaoxing wine (Chinese cooking wine)

Assembly and steaming

  • oil, for greasing
  • plain flour, for dusting
  • 700 g water

Nährwerte
pro 1 piece
Brennwert
537.8 kJ / 128 kcal
Eiweiß
6.3 g
Kohlenhydrate
15.8 g
Fett
4.3 g
gesättigte Fettsäuren
1.1 g
Ballaststoffe
0.6 g
Natrium
274.9 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-DE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r339129