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Flammkuchen mit Forelle
TM6 TM5

Flammkuchen mit Forelle
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Zutaten

  • 1 Bund Petersilie Blättchen abgezupft
  • 150 g Radieschen halbiert, mit Radieschengrün
  • 230 g Dinkelmehl, glatt etwas mehr für die Arbeitsfläche
  • 30 g Sonnenblumenöl etwas mehr zum Bestreichen
  • 120 g Wasser
  • 1 - 1 ¼ TL Salz
  • 1 rote Zwiebel klein (à ca. 80-100 g)
  • 300 g Forellenfilets, geräuchert, ohne Haut
  • 1 Frühlingszwiebel mit Grün, in Stücken
  • 250 g Joghurt (1 % Fett)
  • 2 TL Oregano, getrocknet
  • 1 TL rosa Pfefferbeeren
  • 1 TL Senf
Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
434 kcal / 1818 kJ
Eiweiß
30 g
Fett
14 g
Kohlenhydrate
47 g
Ballaststoffe
6 g

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