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Quiche di zucchine e fiori di zucchina

Quiche di zucchine e fiori di zucchina
4.8 41 Bewertung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
12 porzioni
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Zutaten

Pasta sfoglia veloce
  • 200 g di burro congelato, a pezzi
  • 200 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 90 g di acqua fredda
  • ½ cucchiaino di sale
Ripieno
  • 100 g di Parmigiano reggiano
  • 100 g di cipolla rossa a fette
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 250 g di zucchine a tocchetti (1 cm)
  • 50 g di fiori di zucchina a listarelle
  • 3 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 3 uova
  • 100 g di panna acida (crème fraîche)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 7.2 g
Brennwert 1228.3 kJ / 293.6 kcal
Fett 23.1 g
Ballaststoffe 0.7 g
Kohlenhydrate 14.1 g

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