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Arroz con costra
TM5 TM6

Arroz con costra
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Zutaten

  • 4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 30 g de aceite de oliva
  • 200 g de panceta de cerdo sin corteza (en tiras de 1 cm)
  • 200 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso (en trozos de 2-3 cm)
  • 2 - 3 pellizcos de azafrán
  • 4 salchichas rojas frescas en 4 trozos
  • 4 salchichas blancas frescas en 4 trozos
  • 100 g de tomate triturado en conserva
  • 1000 g de caldo de carne
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 375 g de arroz de grano redondo
  • 200 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos (1 bote pequeño)
  • 1 - 2 morcillas de arroz en rodajas de 2-3 cm (aprox. 300 g)
  • 1 tomate grande en rodajas de 1 cm
  • 5 huevos
Nährwerte
pro 1 ración
Brennwert
3074 kJ / 735 kcal
Eiweiß
33.5 g
Kohlenhydrate
43.3 g
Fett
47.6 g
Ballaststoffe
3.8 g

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