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Rosette al prosciutto cotto e formaggi

Rosette al prosciutto cotto e formaggi
3.9 8 Bewertung
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 porzioni
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Zutaten

  • 60 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 235 g di farina tipo 00
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • 30 g di burro + q.b.
  • 250 g Emmental a fette (2 mm circa)
  • 250 g di prosciutto cotto a fette
  • 500 g di latte intero
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di noce moscata grattugiata

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 49.6 g
Brennwert 3656.8 kJ / 874 kcal
Fett 50.9 g
Ballaststoffe 1.4 g
Kohlenhydrate 54.4 g

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