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Curry-Hähnchen mit lauwarmem Kartoffelsalat
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 Zwiebel geviertelt
- 3 Maracujas (ca. 60 g)
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - ½ TL Zucker und etwas mehr zum Abschmecken
- 2 Prisen Pfeffer
- 200 g kochendes Wasser
- 4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 180 g)
- 2 TL Curry mild
- 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
- 5 EL Öl
- 500 g Wasser
- 750 g Kartoffeln festkochend, in Stücken
- 250 g Zuckerschoten
- 150 g Erbsen, TK
- 1 Bund Kerbel abgezupft, gehackt
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 548 kcal / 2292 kJ
- Eiweiß
- 52 g
- Fett
- 14 g
- Kohlenhydrate
- 45 g
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