Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Pain au chocolat
Zubereitung 30 Min
Gesamt 24 Std.
18 portions
Zutaten
La pâte (la veille)
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120 g d'eau
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120 g de lait demi-écrémé
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20 g de levure boulangère fraîche
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500 g de farine de blé type 55
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50 g de sucre en poudre
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1 c. à café bombée de sel
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50 g de beurre doux coupé en morceaux
Le jour même
-
250 g de beurre doux en plaquette entière
-
farine de blé type 55, pour le plan de travail
-
36 bâtons de chocolat noir (pour pains au chocolat)
-
1 œuf pour la dorure
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
192.8 mg
Eiweiß
7.1 g
Brennwert
2013.8 kJ /
481.3 kcal
Fett
31.2 g
Ballaststoffe
5.4 g
gesättigte Fettsäuren
18.5 g
Kohlenhydrate
43.2 g
