Vastedda cu sammucu di Troina
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Vastedda cu sammucu di Troina

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Zutaten

Impasto

  • 350 g di acqua
  • 80 g di strutto + q.b.
  • ½ cubetto di lievito di birra fresco (13 g)
  • 10 g di zucchero
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 600 g di farina tipo 0
  • 10 g di sale
  • fiori di sambuco essiccati, a piacere
  • 5 uova
  • 500 g di salame a fette sottili
  • 500 g di Tuma a fette

Nährwerte
pro 1 porzione
Brennwert
10991 kJ / 628 kcal
Eiweiß
30.8 g
Kohlenhydrate
39.5 g
Fett
38.6 g
Ballaststoffe
1.8 g

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