Pardulas
TM5 TM31

Pardulas

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Zutaten

Ripieno

  • 100 g di zucchero
  • 250 g di ricotta di pecora ben scolata
  • 50 g di uvetta sultanina, precedentemente ammollata e strizzata
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di cannella in polvere
  • 1 pizzico di vaniglia burbon in polvere

Impasto

  • 300 g di farina tipo 00
  • 40 g di strutto
  • 120 g di acqua
  • 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
  • 1 arancia, preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)

Nährwerte
pro 1 pezzo
Brennwert
523 kJ / 125 kcal
Eiweiß
3.3 g
Kohlenhydrate
19.4 g
Fett
3.8 g
Ballaststoffe
0.6 g

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