Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 40 - 50 g oscypka pokrojonego na kawałki
- 15 g grzybów, suszonych np. borowików
- 150 g kaszy jęczmiennej pęczak
- 200 g białego wina, wytrawnego
- 80 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 20 g oliwy z oliwek
-
250
g pieczarek świeżych
oder 250 g brązowych pieczarek, świeżych -
1
łyżeczka rozmarynu, świeżego tylko liście
oder ¾ łyżeczki rozmarynu, świeżego - ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżka pudru z grzybów (patrz wskazówka)
- 900 g wody
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
oder 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l) pokruszone - 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- sól do smaku
- pieprz czarny, mielony do smaku
- natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 295.8 kcal / 1238.2 kJ
- Eiweiß
- 10.1 g
- Fett
- 9.9 g
- Kohlenhydrate
- 35.2 g
- Ballaststoffe
- 4 g
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