Fraisier
TM6 TM5 TM31

Fraisier

4.3 (6 Bewertungen)

Zutaten

Almíbar

  • 60 g de agua
  • 80 g de azúcar
  • 10 g de zumo de limón

Bizcocho plancha

  • 4 huevos
  • 120 g de azúcar
  • 120 g de harina de repostería
  • 1 pellizco de sal

Pasta de almendra

  • 100 g de almendra molida
  • 100 g de azúcar glas (y un poco más para espolvorear)
  • 20 g de clara de huevo
  • 6 - 8 gotas de colorante alimentario verde

Merengue suizo

  • 4 claras de huevo
  • 200 g de azúcar
  • 1 pellizco de sal
  • 3 - 4 gotas de zumo de limón

Crema de mantequilla

  • 350 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 120 g de leche
  • 120 g de azúcar glas

Montaje

  • 1000 g de fresas limpias y secas (reserve 2 con rabillo para decorar)

Nährwerte
pro 1 ración
Brennwert
1972 kJ / 429 kcal
Eiweiß
5.3 g
Kohlenhydrate
48.4 g
Fett
23.8 g
Ballaststoffe
1.9 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-DE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r27301