Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
-
10
Zweiglein Koriander, frisch Blättchen abgezupft
oder 10 Stängel Petersilie, frisch Blättchen abgezupft - 100 g Zwiebeln halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- ½ - 1 rote Chili, frisch entkernt, in Stücken (je nach Schärfe)
- 2 Selleriestangen in Stücken (ca. 100 g)
- 15 g Olivenöl und etwas mehr
- 1 gelber Paprika in Stücken
- 400 g stückige Paradeiser, aus der Dose
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 3 EL Zitronensaft, frisch gepresst
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder ½ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 600 g Garnelen, roh, geschält (siehe Tipp)
- ¾ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 30 g Butter kalt, in Stücken (optional)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 224 kcal / 936 kJ
- Eiweiß
- 23 g
- Fett
- 9 g
- Kohlenhydrate
- 14 g
- Ballaststoffe
- 2.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2 g
- Natrium
- 1312 mg
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