Limonlu ve Taze Otlu Somon Burger, Parmesanlı Kabak İle
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Limonlu ve Taze Otlu Somon Burger, Parmesanlı Kabak İle

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Zutaten

Parmesanlı Kabaklar

  • 60 g Parmesan peyniri, parçalara bölünmüş
  • 60 g beyaz ekmek
  • 1 yumurta
  • 1 tk tuz
  • 500 g kabak, şeritler halinde kesilmiş (5 cm x 1 cm)

Mayonez

  • 150 g ayçiçek yağı
  • 1 yumurta
  • 2 tutam toz karabiber
  • 1 tk sirke
  • 2 tk Dijon hardalı
  • ½ tk tuz

Somon Burger

  • 60 g soğan, ikiye bölünmüş
  • 1 yk tarhun, taze, parçalara bölünmüş
  • 5 g dereotu yaprağı
  • 400 g somon fileto, derisiz, kılçıksız, parçalara bölünmüş
  • 80 g bezelye, dondurulmuş
  • 1 yk limon kabuğu, rendelenmiş
  • ½ tk tuz

Servis İçin

  • 2 yk zeytinyağı
  • 4 hamburger ekmeği
  • 160 g kiraz domates, ikiye bölünmüş
  • 8 kıvırcık yaprağı, servis etmek için

Nährwerte
pro 1 porsiyon
Brennwert
4110 kJ / 982 kcal
Eiweiß
40 g
Kohlenhydrate
53 g
Fett
68 g
Ballaststoffe
4.1 g

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