Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g mixed fresh herbs leaves and tender stems, e.g. sage, parsley, thyme
- 500 g water
- 900 g Brussels sprouts trimmed, halved
- 110 g shallots halved
-
220
g pancetta diced (approx. 5 mm)
oder 220 g smoked bacon diced (approx. 5 mm) - 30 g unsalted butter diced
- 200 g cooked chestnuts, peeled
- 60 g sweet Marsala wine
- 1 Tbsp maple syrup
- ½ tsp fine sea salt to taste
- ½ tsp ground black pepper
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 400 kcal / 1674 kJ
- Eiweiß
- 20 g
- Fett
- 21 g
- Kohlenhydrate
- 35 g
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