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Feuilletés aux saucisses de Francfort et ketchup
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Feuilletés aux saucisses de Francfort et ketchup

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Zutaten

  • 200 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
  • 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 90 g d'eau froide
  • ½ c. à café de sel, et 2 pincées pour la crème à la moutarde
  • 80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 80 g de moutarde à l'ancienne
  • 12 saucisses de Francfort ou de Strasbourg
  • 1 œuf, battu
  • 50 g de ketchup
Nährwerte
pro 1 morceau
Brennwert
279.4 kJ / 67.4 kcal
Eiweiß
1.7 g
Kohlenhydrate
2.9 g
Fett
5.4 g
Ballaststoffe
0.2 g

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