Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 40 g Kürbiskerne
- 30 g Cranberrys, getrocknet
- ½ Butternuss-Kürbis (ca. 350 g), in Stücken
- 400 g Pastinaken in Stücken
- 1 Apfel, säuerlich (200 g), in Stücken
- 20 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
- 1 Zitrone Bio, 1 TL Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
- 60 g Tahin hell
- 60 g Wasser
- 3 EL Agavendicksaft
- 4 EL Rapskernöl
- 1 TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer
- ½ Brunnenkresse-Beet abgeschnitten
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 424 kcal / 1776 kJ
- Eiweiß
- 9 g
- Fett
- 22 g
- Kohlenhydrate
- 40 g
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