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Tartelette façon "mojito"

Tartelette façon "mojito"
4.7 23 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 4 Std. 20 Min
8 portions
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Zutaten

La gelée au rhum
  • 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/ feuille) et un récipient d'eau froide
  • 200 g de sucre en poudre
  • 200 g d'eau
  • 80 g de rhum
La pâte brisée
  • 125 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour les moules
  • 250 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 40 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
La crème menthe-citron vert
  • 170 g de jus de citron vert
  • 150 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 5 œufs
  • 8 feuilles de menthe fraîche

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 9.6 g
Brennwert 2513.9 kJ / 601 kcal
Fett 27.9 g
Ballaststoffe 1.2 g
Kohlenhydrate 71.2 g

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