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Eingelegtes Gemüse vom Grill mit Labneh

Eingelegtes Gemüse vom Grill mit Labneh
4.0 4 Bewertungen
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 28 Std. 15 Min
5 Portionen
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Zutaten

  • griechisches Joghurt (10% Fett)
    400 g
  • Salz
    2 TL
  • Paprikaschoten (gelb, rot, orange)
    6
  • kleine Zucchini
    3
  • Melanzani
    1
  • Knoblauchzehen
    6
  • Schalotten halbiert
    6
  • Wasser
    300 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¼ TL
  • Rotweinessig
    40 g
  • Olivenöl etwas mehr zum Garnieren
    400 g
  • Rosmarin, frisch etwas mehr zum Garnieren
    3 Zweiglein
  • Lorbeerblätter, getrocknet
    3

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 6 g
Brennwert 1372 kJ / 327 kcal
Fett 29 g
Ballaststoffe 6.4 g
Kohlenhydrate 11 g

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