Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La pâte
- 160 g d'eau
- 30 g de saindoux
-
15
g de levure boulangère fraîche
oder 1 ½ c. à café de levure boulangère sèche -
1
c. à café de sucre en poudre
oder 1 c. à café de poudre de malt - 300 g de farine à pain type Manitoba
- 1 c. à café de sel
- 10 - 20 g d'huile d'olive extra vierge
La garniture et la finition
- 200 g de fromage crescenza coupé en morceaux (voir "Variante(s)")
-
200
g de gorgonzola coupé en morceaux
oder 200 g de fromage taleggio coupé en morceaux -
1 - 2
c. à soupe d'anchoïade
oder 2 - 4 filets d'anchois à l'huile - 150 g d'olives taggiasca dénoyautées
- 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Nährwerte
- pro 1 part
- Brennwert
- 733 kcal / 3067 kJ
- Eiweiß
- 29 g
- Fett
- 44 g
- Kohlenhydrate
- 60 g
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