Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La pâte
- 40 g d'huile d'olive extra vierge et 10 g pour huiler
- ½ - 1 gousse d'ail
-
350
g de fèves fraîches égrenées
oder 350 g de fèves surgelées - 300 g d'eau
- 1 ½ c. à café de sel
-
1
c. à café de sucre en poudre
oder 1 c. à café de poudre de malt -
20
g de levure boulangère fraîche
oder 1 c. à soupe de levure boulangère sèche - 450 g de farine à pain type Manitoba
La garniture
- 150 g de pecorino en copeaux
- 50 g de parmesan en copeaux
- 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
- 1 filet d'huile d'olive extra vierge
- 100 g de pancetta coupée en tranches très fines
- Nährwerte
- pro 1 part
- Brennwert
- 858 kcal / 3590 kJ
- Eiweiß
- 37 g
- Fett
- 41 g
- Kohlenhydrate
- 91 g
- Ballaststoffe
- 9 g
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