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Gulaschsuppe
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Gulaschsuppe
4.4 ( 524 Bewertungen )
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Zutaten

  • 1 EL Kümmelsamen
  • 1 ¼ TL Salz
  • 2 Streifen Zitronenschale Bio (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
  • 8 Stängel Petersilie abgezupft
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Majoran, getrocknet
  • 7 Prisen Pfeffer
  • 200 g Zwiebeln halbiert
  • 40 g Butterschmalz
  • 300 g Rindergulasch in kleinen Würfeln (ca. 2 cm)
  • 200 g Schweinegulasch in kleinen Würfeln (ca. 2 cm)
  • 40 g Tomatenmark
  • 1 EL Apfelessig
  • 30 g Mehl
  • 1 Prise Zucker
  • 3 EL Paprika edelsüß
  • 1 TL Paprika rosenscharf
  • 2 Tomaten grob gewürfelt
  • 800 g Rindfleischbrühe
  • 2 Lorbeerblätter
  • 200 g festkochende Kartoffeln in kleinen Würfeln (ca. 2 cm)
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
460 kcal / 1927 kJ
Eiweiß
30 g
Fett
24 g
Kohlenhydrate
25 g

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