Spigola in crosta di zucchine con salsa al caviale di limone
TM6 TM5 TM31

Spigola in crosta di zucchine con salsa al caviale di limone

3.5 (4 Bewertungen)

Zutaten

Salsa al caviale di limone

  • 30 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 200 g di burro a pezzi
  • 50 g di aceto di vino bianco
  • 3 tuorli
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di caviale di limone
    oder 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco

Spigola in crosta di zucchine

  • 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
  • 500 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 4 filetti di spigola (branzino)
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 120 g di zucchine a rondelle sottili

Nährwerte
pro 1 porzione
Brennwert
3063 kJ / 732 kcal
Eiweiß
30.2 g
Kohlenhydrate
1.9 g
Fett
67.1 g
Ballaststoffe
1 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-DE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r238694